こんにちは～♪
ご訪問ありがとうございます☻
調味料って揃えようと思うと無限に増えていくモノの最たるものですよね。
中華のときには
鶏がらスープ、豆板醤、テンメンジャン、エックスオージャン、あとはウェイパーとか？
思いつくままに書いてもこんなに出てきます。
そして、カレーを香辛料だけで作ろうとすると
レッドペッパー、クミン、コリアンダー、シナモン、ブラックペッパー、ターメリック、 ガラムマサラ…
と、こんなにも入れないにしても出てきます。
その調味料を
ほかの料理のときにもいろいろ使えるよ～♪
という料理上手な方は味の幅も広がるし、使い切れると思うのですがなかなかむずかしいモノの多いと思います。
なので、え！？こんなの持ってたっけ？と忘れてしまっていることが多いモノでもあると思います。
さて我が家にもどれぐらいの調味料があるのか？集めてみました。
我が家の調味料全だし
写真撮ると圧巻ですね。
全だしするとこんな持ってたんだ～！がはっきりするので大好きです♪
40種類ありました。
意外と持っていて驚いたのですが、でもどれも毎日使っているので使っていない調味料はないんですよね～。
パパも料理をしてくれるときがあるので、増えていくのはある程度は仕方ないけど…。
でも、こんだけの量あって冷蔵庫に入れようとするからパンパンになってたんだな～と原因が分かりました。
収納場所
調味料は3か所に分けて置いていました。
①冷蔵庫
②ドアポケット
③コンロ下
④吊戸棚
今年の8月にブログに冷蔵庫のありのままを書いたのがこちら
今見てもぎっしり感が半端ないですね…。
この時に、冷蔵庫がパンパンだったので常温保存できる調味料を吊戸棚に移動させていました。
バラバラに置くと使い勝手がよくなかった件
調味料の収納場所は4か所になりました。
ですが、これ非常に使い勝手が悪い！
どこに置いてあるのかそのたびに考えてしまって、手が止まってしまっていました。
これでは毎日の料理するのにタイムロスだな～と。
慣れるのかな？とも思ったのですが、料理するのにいちいち考えなければならないことがあるのが私には向かないと思いました。
なので、場所移動！
③吊戸棚に収納していた調味料を冷蔵庫に戻しました。
醤油などの液体以外は冷蔵庫にある！状態が考えなくて私には向いているかな？と。
冷凍庫
最近節約本を定期的に読むようにしています。
節約も継続しないと意味はないので、本を読むと気づかされることもあるし、テンションが少し上がるのでお勧めです。
その中のどの本だったのかは忘れてしまったのですが、冷蔵庫が汚いと貯金はできない！という格言にはっとさせられました。
8月に冷蔵庫の中を整理したのですが、この時は食費が月10万かかっていたので汚かった…。
今は少し整理をしてきれいになるように努力中です（笑）
真ん中のゾーン②が一番見やすいので、ここに常備していてなくなったら困る子たちを。
③は調味料関係。
④は使用頻度が割と少ない子たちを。
①は我が家の冷蔵庫は上にしか照明がないので、モノがいつもあると暗くなるため一時置き場として鍋やその日の食材などをいれるスペースにしています。
でも、まだまだな感じですね～。
目標はドアポケットに調味料をすべて入れられるようすること。
そうなると、すべてが一目瞭然だし管理もしやすいだろうな～とは思っています。
冷凍庫
8月の時は写真も撮れないほど荒れていた冷凍庫も少しずつ整理していっています。
ただいま収穫お手伝いに行っているミニトマトさんが左半分を占領しています（笑）
だって、すごくおいしそうだから毎回もらってきて貯めています。
消費できる！と思われる左半分は保存してよしとしています。
これ以上は占領しても無駄になってしまうので、範囲を決めてよし！といまはしています。
そして、500mlペットボトルに水を凍らせて、コストコとかに行く時用の保冷剤代わりに使っています。
左側は、食パンやきのこ、チーズ、チューブ式の明太子、熱が出た時用にアイスノンと頭に巻くタイプを入れています。
引き出し部分はこちら
自動で氷を作ってくれるタイプではないので、氷は欲しいときに落としています。
氷を入れるところは、今は寒くなったのでパパのレモンサワー用の買ってきた氷を入れています。
左側は、大きい氷を作るのをダイソーさんで買ってきている製氷皿とコーヒー、しょうが、にんにくと保冷剤を2つだけ持っています。
野菜室
野菜とお米を入れています。
そして、ごはんはジオプロダクトのお鍋で炊いて、炊いたあとは蒸し器を入れて保存しているのでその鍋がこちらに夏場は入るようにしています。
詳しくはこちらで紹介しています。
引き出しはこちら
端切れや傷みやすい野菜をこちらに。
常温保存のにんじん、じゃがいも、玉ねぎは別な場所に置いています。
さいごに
今回は、調味料の全だしをして今どれぐらいの量を持っているのか？を見て認識しました。
どの場所をしても思うんですが、全だしすると自分が思っている以上に持っているな～と気づかされます。
使い勝手から場所移動を行ったり、冷蔵庫の写真を撮りながらまだまだ整理できるところがあるな～とブログを書きながらも気づかされました。
私にとってブログを書きながら生活を見直していけるところもいいきっかけになっていたりします。
なんだか長文になってしまいましたが、どなたかの参考になったら嬉しいです♪
そして、調味料や冷蔵庫の整理のやる気スイッチが押せたら幸いです。
では、明日は月曜日！
寒くなりそうですが、体調を崩さないようにがんばっていきましょ～♪
デイトレは火・木する予定です。
お時間あるかたは見に来ていただけると嬉しいです♪
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