こんにちは～♪
ご訪問ありがとうございます☻
梅雨のこの時期にはいろいろな手仕事が楽しい季節ですよね。
庭やご近所さんからいただけたモノで今日は仕込みをしてみました。
どれもこれも０円！
買わずに仕込める田舎って最高だな～♪
人間関係が煩わしいときもありますが、これは恩恵にあずかろう～。
それぞれ仕込んでみたので、ゆるりと読んでいただけたら嬉しいです～♪
梅
近くの神社に梅の木があって、パパとお散歩していたら
取ってもいいよ～♪
と声をかけてもらったので、ありがたく頂きました。
ですが、この自然のやつはきれいなのがほとんどない（笑）
大量にもらってきたけど、梅干しとして漬けられそうなのはこんだけでした。
黄色く完熟するまでちょっと置いています。
お店で売ってるような完全きれいなやつではないので、また漬ける時に見る予定。
息子さんも梅干し好きなので、もうちょっと買ってきたほうがいいのかな～と考え中です。
あとは、完熟して傷アリの子はジャムに
梅の酸っぱさを残しつつ、大人なジャムになりました～♪
ヨーグルトにかけて早速。
これ美味しい！
でも、息子さんとパパには不評だったので私が消費しないといけないようです（笑）
青梅の傷アリの子は梅酒にする予定で干しております。
左半分はよもぎを干しています。
よもぎ
ウチの庭に自生していて、この子たちだけ残していたんです。
ヨモギ茶にしたくて！
よもぎの香りが好きなんですよね～。
この香りを嗅ぐと
春がきたな～♪
って私は感じます。
お茶は香りももちろん楽しめるんですが、味はちょっと独特な感じです。
これまた家族で好んで飲むのは私だけなので独り占め♪
よく洗って乾燥させて保存しています。
びわ
我が家のお隣に枇杷の木育っているんです～♪
実も今年はいっぱいなっていて食べました。
冷蔵庫で冷やして食べたらおいしかったです～♪
今年はさらに葉っぱをお茶にしてみようと収穫してみました。
緑茶は新芽を摘むので、びわもそうなのかな～？と柔らかくて若そうな子を取ってたら、2年以上たった硬い子がよかったみたい。
びわ茶は発酵させる方法やただ乾燥すればいいって方法もあるみたいでした。
発酵させたことないので、今回はその方法で作ってみようと思います。
今日は洗って晴れたので天日干し。
どんな味のお茶になるのか楽しみです～♪
今日の仕込み仕事でした。
食べるのを楽しみにするこのコツコツ作業わりと好きです～♪
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